香菜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，香菜本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们健脾开胃，还可以缓解鼻塞，关于香菜的做法有很多，它可以做成多种食物，不过我们知道食用香菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
健脾开胃
香菜是一种很有营养的食物，很多人都非常的喜欢，食用之后可以帮助我们健脾开胃，它本身含有一种独特的气味，食用之后能够增加我们的胃口，有助于胃液的分泌，可以帮助我们提高消化功能，所以如果平时有胃口不好的情况出现，可以多吃一点香菜。
清热透疹
香菜根中有一种可以挥发的物质，多吃香菜可以帮助我们增加汗液的分泌，它能够帮助我们的身体快速排汗，如果身体中水分比较多不能及时排出，那么大家可以多吃一点香菜来缓解，它具有不错的清热效果，不太出汗的朋友可以多吃一点。
驱寒发汗
吃香菜可以帮助我们驱寒发汗，吃香菜能够快速的促进血液循环，脾胃比较寒冷的朋友这个时候大家可以多吃香菜，它可以帮助我们暖胃、缓解胃腹冷痛，能够有效的治疗风寒感冒，胃寒等等方面有不错的效果，比较怕冷的人可以多吃香菜。
缓解鼻塞
香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
去腥提味
香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。
排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
香菜的做法
香菜粉蒸土豆排骨
材料:猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根
做法
1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。
2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。
