白菜大家应该都是比较爱吃的吧!吃白菜的好处有很多，如果你也是一个爱吃白菜的人，那么吃它的好处一定要知道!白菜的做法其实很简单，即使是厨房菜鸟也能做的很美味，白菜的做法都有哪些呢?一起来看文章了解一下吧!
白菜的好处
1、白菜有助于润肠通便
吃白菜能缓解便秘，白菜中的膳食纤维是很多的，这种成分能促进肠道的蠕动，让我们的消化能力和代谢能力变得更好。另外白菜里面的水分也很多，吃了之后能补充水分，改善口渴的问题，便秘的患者一定要常吃一些白菜哦。
2、白菜有助于美容护肤
吃白菜还能够美容，首先是因为里面的水分很多，我们知道想要皮肤好，补水是很有必要的。另外白菜中还有不少的维生素C和维生素E，这些营养成分能帮助我们的皮肤变得更加白皙和细腻，还能去除痘印和疤痕，让肌肤更加有光彩。
3、白菜有助于养护肠胃
吃白菜对于人的肠胃功能也会有提升，白菜中的维生素U有很多，这种成分是可以帮助治疗胃溃疡的，还有一些十二指肠溃疡的患者，也应该多补充维生素U。维生素U能够帮助修复溃疡，缓解患者的不适症状，效果很显著。
4、白菜有助于减肥
秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高，白菜有助于加快身体的新陈代谢，白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。
5、白菜有助于预防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。
白菜的做法
1、干锅辣白菜
食材：一颗大白菜，猪肉，香葱，干辣椒，青椒，酱油，蚝油，白砂糖，精盐，料酒，味精等等
步骤
1.先将猪肉清洗干净，去除猪皮，然后切成薄片，将青椒和香葱洗干净之后切碎备用，将干辣椒切成小段儿，然后将大白菜剥去外面的一层，然后斜刀切成片。
2.接下来起火刷锅，待锅烧干后，倒入适量的油，放入葱花和干辣椒段爆炒，然后将切好的猪肉片放入锅中，不断的翻炒。
3.待猪肉呈现微黄色的时候，加入青椒，加入少许的料酒和老抽，蚝油，翻炒均匀，使猪肉片均匀的上色。
