相信大家对西红柿应该不陌生，它是很常见的一种蔬菜，因为酸甜可口，所以喜欢它的人非常多。常吃西红柿可以为身体带来很多好处，西红柿能够做成很多的菜式，还可以做成汤类，它的吃法有很多，大家知道吃西红柿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.健胃消食，润肠通便
常吃西红柿能够帮助人们健胃消食，主要是因为西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这样物质可以促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。吃西红柿能够增加胃酸浓度，调整胃肠功能，所以常吃西红柿能够促进胃肠疾病的康复。
2.清热解毒
很多人应该不知道，西红柿能起到清热解毒的效果，西红柿中的物质，可以起到清热生津、养阴凉血的功效，如果说人们在平时出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血的情况，那么此时适当的吃西红柿能够改善不适的症状，所以大家可以常吃一点。
3.降脂降压，利尿排钠
吃西红柿能够很好的降低胆固醇，它还可以预防动脉硬化及冠心病。西红柿会有这样的功效，主要是因为它当中含有大量的钾及碱性矿物质，这些物质可以促进血中钠盐的排出，有比较好的降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓
西红柿籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。
5.防癌抗癌，延缓衰老
西红柿中所含西红柿红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
6.防白内障，黄斑变性
西红柿中的维生素A、C含量非常高，能够有效预防白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而西红柿红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护我们的眼睛健康。
7.美容护肤，治皮肤病
西红柿含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。
西红柿含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
芝士肉酱西红柿盅
