莲藕的功效 它竟是健脾止泻的小能手

  莲藕吃起来清脆可口,它的做法非常都可以直接生吃,还可以凉拌吃,煮汤喝,平时人们经常吃莲藕能够补气养血,健脾养胃,难么莲藕的具体功效大家知道吗?很多食物都有禁忌,也有一些人不能吃莲藕,莲藕的禁忌是什么呢?

  莲藕的功效

  1、健脾止泻:大家要知道莲藕具有一种独特的清香,并且它当中也含有能够起到收敛性质的鞣酸物质,在平时适当的吃莲藕能够起到增进食欲和促进消化的效果,吃莲藕也能够有效的防止腹泻。食欲不振、消化不良的人可以常吃莲藕。

大家要知道莲藕具有一种独特的清香

  2、清热凉血:大家应该知道莲藕主要就是生长在水中的,它是是一种性质寒凉的食物,在平时适当的吃一点能够起到清热凉血的功效,如果人们因为热病而引起口渴或泻血的情况,这个时候可以常吃莲藕,能清除体热从而治疗热病。

  3、补血生血:莲藕是一种很有营养的食物,它当中含有丰富的蛋白质、淀粉和维生素,在莲藕里面也含有较多的铁质、铜质和钾质等矿物质。特别是对于缺铁性贫血者来说,经常吃莲藕,能够为身体补充铁质和促进红细胞生成。

  4、散瘀止血:莲藕性寒,且含有维生素k和鞣酸等止血成分,不仅能散除淤血,还能有效止血。因热病而引起鼻血或咳血等症者应该多吃莲藕,对疾病的治疗和康复大有裨益。

  5、滋补美容:莲藕富含蛋白质、维生素、铁、铜和钾等营养物质,且性质寒凉。爱上火的女性朋友们平时可以常吃莲藕,不仅能为人体补充铁质具有优良的滋补功效,还能有效抑制上火引起的痘痘具有美容功效。

  6、排毒瘦身:莲藕富含膳食纤维和黏液蛋白,不仅能促进肠蠕动从而帮助体内毒素通过粪便排出,还能抑制人体吸收胆固醇或甘油三酯等脂类物质。女性朋友们常吃莲藕,有排毒瘦身的功效。

  莲藕的做法

  香辣藕丁

  材料:藕150g,豆角150g,猪肉100g,蒜头适量,甜辣酱适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量

藕150g,豆角150g,猪肉100g

  做法

  1、准备好所有的材料。将猪肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟,这样可以让猪肉更加入味哦!蒜头捣碎成蒜蓉。

  2、准备炒锅,热锅后倒入适量的油,油热后放入蒜蓉,爆香后倒入猪肉丁,炒熟备用。刚刚熟就可以了,太熟的猪肉口感不好。

  3、将莲藕和豆角切丁。

  4、热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油。

  5、先放入豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒。

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