说到茼蒿我们应该都知道，它是很常见的一种蔬菜，并且茼蒿的做法有很多，不管是炒着吃，还是直接煮火锅都是很美味的。茼蒿本身的营养价值也很丰富，那么喜欢茼蒿的人，知道茼蒿的好处有什么吗?一些人不适合吃茼蒿，茼蒿的禁忌有哪些?
茼蒿的好处有什么
1、帮助减肥
要知道茼蒿本身的热量是非常低，想要减肥的人，在生活中可以适当的吃茼蒿，一些人可能感觉茼蒿不好吃，但是只要细细的品尝，就会发现它有一点点的甜味，并且吃起来也没有什么异味，能够为我们的身体补充营养。
对于想要减肥的人来说，可以用开水直接煮茼蒿吃，不但营养价值高，因为茼蒿本身的热量很低，吃起来也不用担心变胖，比较适合减肥人群食用。茼蒿中也含有丰富的膳食纤维，这个物质能够增强我们的饱腹感，吃了茼蒿可以减少对于其他食物的摄入。
2、保护视力
很多人应该不知道，茼蒿能够保护我们的视力，主要是它当中含有丰富的胡萝卜素，如果大家可以坚持吃茼蒿，就能够为身体补充需要的维生素A，还有对于一直对着电脑的上班族和学生族来说，吃茼蒿也能够保护视力，还可以修复人的肝脏损伤。
3、美容
女生经常吃茼蒿也可以起到美容养颜的作用，因为茼蒿是属于一种绿色的蔬菜，不仅可以补充身体所需要的维生素，还可以补充胶原蛋白。
4、增进食欲
食欲不好的人，可以经常吃茼蒿，因为茼蒿可以增强人的食欲，茼蒿当中有一些挥发性的物质，这些物质可以增加唾液的分泌，从而就可以促进人体的食欲了。
茼蒿的做法
粉蒸茼蒿
准备食材如下：茼切掉老茎，在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可蒿500克，糯米粉适量，食盐适量
具体做法如下：切掉老茎，在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可
