胡萝卜的好处 它被叫做小人参的理由都在这

  提到胡萝卜很多人都认为它是很有营养的食物,它不但吃起来味道很好,营养物质也丰富,吃胡萝卜的具体好处有什么?胡萝卜的做法有很多,每一种都非常美味,一些人不适合吃胡萝卜,它的禁忌有哪些?

  胡萝卜的好处

  1.预防夜盲症

  人们会有夜盲症,主要是因为身体缺少维生素A引起的,要知道胡萝卜是维生素A非常好的来源,在胡萝卜中有丰富的胡萝卜素,这个物质到了身体中,会转化成维生素A,能起到明目的效果。

胡萝卜是维生素A非常好的来源

  2.预防便秘

  经常吃胡萝卜能预防便秘,在胡萝卜中有植物纤维,这个物质能促进肠胃蠕动,可以说是肠胃中的充盈物质,这些物质能促进废弃物的排泄,如果大家能坚持吃胡萝卜,就能预防便秘。

  3.润滑皮肤

  胡萝卜润肤效果是非常好的,主要是因为胡萝卜有比较多的维生素A,这个物质是常见的脂溶性维生素,到了身体中会进入到我们皮肤的表层,所以坚持食用胡萝卜,可以预防皮肤干燥和脱皮的症状。

  4.预防三高

  胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物

  5.增强免疫

  研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。

  胡萝卜的做法

  胡萝卜炒木耳

  胡萝卜炒木耳是以胡萝卜、黑木耳,瘦肉为食材制作的一道菜。

  制作步骤

  1、胡萝卜洗净切片,瘦肉切片,黑木耳泡发切块

  2、烧热锅,倒入食用油,加入瘦肉翻炒,加少放酱油调味

  3、放入黑木耳、胡萝卜一起翻炒

  4、待胡萝卜翻炒至软,添加盐调味

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