1.黄豆烧鸡肫
原料：黄豆50克，鸡肫500克，酱油25毫升，黄酒20毫升，白糖10克，桂皮、大茴、葱、姜各适量，清汤500毫升。
做法：先将鸡肫剖开，去净污物，剥去肫皮，洗净，放入开水中氽一下捞出，撕去筋膜，洗净;再将清汤倒入锅中，加人黄豆、鸡肫调料等，用旺火烧开后，转入小火烧1小时，至鸡肫酥烂捞起，切片装盘。
功效：此菜具有益气健脾、消食和中的功效。适用于脾胃虚弱、食积不化、脘腹胀满、不思饮食等病症。
2.黄豆猪肝汤
原料：大豆100克，猪肝80克，调味料少许。
做法：猪肝洗净切片，黄豆洗净;先将黄豆入锅中加水煮至八成熟，再加猪肝片共煮熟，后少佐调味品调匀即成。
功效：每日都可服食，2-3周后起效。本汤有补脾养血之功效，适用于营血亏虚、面色萎黄无华等病症。
3.黄豆绿豆肝汤
原料：黄豆30克，绿豆160克，红糖120克。
做法：将黄豆、绿豆洗净，入锅中加水1000毫升，煮至豆烂熟，后加红糖调匀即成。任意食用汤豆。
功效：本汤豆具有清热凉血、消肿的作用，适宜于辅助治疗小儿痄腮红肿、荨麻疹等病症。
黄豆和猪肉相克
黄豆中的植酸含量较高，与蛋白质和矿物质结合易生成其他物质，从而影响二者的可利用性，降低营养价值;另外，黄豆中还具有多酚，与蛋白质结合会影响蛋白质的可溶性，影响消化吸收，因此黄豆和猪肉不宜同食，不利于身体健康。
黄豆和芹菜相克
黄豆不宜和芹菜放在一起食用，虽不会给人体带来疾病的干扰，但却会降低人体对铁元素的吸收，从而削弱或抵消了二者的营养成分。
结语：上文已经为大家介绍了黄豆的营养价值，现在大家对黄豆应该也有了一些了解，在平时我们可以多吃一些黄豆，它对人体还是有不错的功效，不过在吃黄豆的时候也要注意它的一些禁忌。
