红豆是比较常见的一种谷类，因为它甜糯醇香，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效吗，到了我们的身体中可以消除水肿，还可以降低血脂。红豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.利尿消肿
红豆是一种很有营养的食物，它含有的物质可以帮助我们利尿消肿，红豆中的物质到了我们的肠胃中具有一定的刺激肠道的功效，它含有的物质可以清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，所以说红豆可以帮助我们消肿利尿。
2.祛压降脂
想要减肥的朋友可以适当的吃一点红豆，它含有的物质到了身体中可以帮助我们很好的降血压、降血脂、调节血糖，这样能够让我们的身体更加更加健康，红都中的物质可以使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环，它是很有营养的食物。
3.解毒
红豆是一种很常见的谷类，它含有的物质到了我们的身体中可以帮助身体解毒，它含有的物质可以让我们的身体更加强壮，主要是它能清理身体内长期淤积的毒素，使身体健康有活力，所以说多吃一点红豆让可以减少身体毒素。
4.抑癌抗瘤
红豆的功效可抑癌抗瘤，它可延缓和抑制癌细胞生长、扩散。长期食用可使癌细胞退化、萎缩。
红豆的做法
清热解毒红豆汤
主料：红豆500克(建议：5人份量)调料：白砂糖200克
1.先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;2.改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
红豆紫米汤
制法∶ 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效∶红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
红绿百合羹
