红豆是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富多数的人都非常喜欢，红豆本身具有很多的功效，它能够帮助人们消肿利尿，还可以生血补血。关于红豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、利尿消肿
常吃红豆能够帮助人们消肿利尿，红豆会有这样的功效，主要是因为在红豆中含有较多的原皂角甙，这个物质到了身体中能够有效的刺激肠道，具有很好的利尿作用，如果在平时出现了心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水等症状，可以吃红豆辅助治疗。
2、补血养血
很多人应该不知道红豆能够为身体补血，主要是因为红豆富含铁质，它到了身体中能够促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，可以说是贫血患者比较好的食品。不敢吃猪肝的贫血患者，那么在平时可以适当的吃红小豆来补血。
3、健脾益胃
红豆具有非常好的健脾益胃的效果，主要是因为红豆中含有较多的皂角甙，它到了身体中能够刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，对肠胃非常好。红豆中含有的膳食纤维量也相当丰富，能有效刺激肠青蠕动。这样能够有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
1、红豆牛奶西米露
食材：红豆，牛奶，西米，白砂糖。
具体步骤
①红豆用冷水泡6-8小时，倒掉泡红豆的水，重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟，放入白砂糖翻炒搅拌均匀，红豆收水，做成蜜汁红豆，备用。
