5.火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。)
柿子花开
材料：高筋面粉、酵母粉、‘柿子
1、将柿子洗净去皮
2、用搅拌机打碎成泥状
3、合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵
4、搓成长条切成大小适中的剂子
5、擀成圆形、将五片圆片均匀的摆放好， 再在中间擀一下 弄成一个花的形状
6、在锅中刷层油， 锅开后大火蒸八分钟， 关火一分钟再盛出。
烤柿子
把柿子用棍子或者铁条串起来后，放在柴火堆上烤，一边烤一边的转，这样烤的均匀，不会有生有熟的。
1、红薯
红薯的淀粉含量比较高，食用红薯之后，胃里会产生大量的胃酸，这也是有些人在吃了红薯之后会反酸的原因，不一定是红薯，淀粉含量比较高的食物一般都会，而柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸与胃酸则会发生反应形成不易被人体消化吸收的化合物，所以不宜在食用高淀粉食物的同时食用柿子。
2、海鲜
海鲜一般蛋白质含量都比较高，而柿子中则含有鞣酸，鞣酸会与蛋白质，钙元素发生反应，形成不易被人体消化吸收的物质，有可能会造成消化不良，呕吐腹泻等等的症状。除了海鲜之外，其他蛋白质和钙元素含量高的食物也不宜和柿子一起食用，例如鸡蛋，牛奶，紫菜，肉制品，螃蟹，海带等等食物。
3、山楂
山楂和柿子一样含有鞣酸物质，因此如果山楂和柿子一起大量食用，鞣酸进入肠胃中，与胃酸形成不宜被人体消化吸收的物质，所以柿子不宜和鞣酸含量多的食物一起食用，例如黑枣等等食物。
结语：上文已经为大家介绍了柿子的功效，我们现在对柿子应该有了一些了解，喜欢吃柿子的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够帮助我们为身体提供需要的营养物质，还能预防一些疾病，可以说是很好的水果了。
