草莓可以说是一种很常见的食物，多数的人都非常的喜欢，草莓本身具有很多的功效，它到了我们的身体中能够预防坏血病，还可以促进消化。草莓的吃法有很多，它不单单可以直接食用，我们知道草莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
预防坏血病
草莓可以说是一种很有营养的水果，它本身含有丰富的营养素，我们应该知道草莓含有丰富的维生素C，草莓本身含有的维生素C含量大约为苹果、梨的7倍多，这个物质到了我们的身体中能够防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
预防动脉硬化
很多人应该不知道，其实草莓可以帮助我们预防动脉硬化的出现，草莓会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的维生素C，这个物质能够帮助人体促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还可以预防冠心病。
促消化
消化不良的人可以常吃一点草莓，大家都知道草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，这两种物质一般不会被身体吸收和消化，还可以帮助我们刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化，多吃一点草莓可以预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
法式草莓可丽饼
原料：草莓、鸡蛋、面粉、牛奶、无盐奶油、柠檬汁
做法
1、将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，去蒂切成小块
2、草莓放入锅中，加适量糖、少许水、少许柠檬汁拌匀，用小火煮6-10分钟，用漏勺过滤出草莓汁备用
