海带是常见的食物，它的营养十分丰富，味道也好，大家都是喜欢吃的。我们平时都会自己在家烹饪海带。海带的做法很多，那么，海带怎么做好吃呢?吃海带时要注意什么呢?下面就一起来看看吧。
海带怎么做好吃
辣炒海带丝
食材：海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。
做法
1、先将准备好的海带清洗干净，之后再用清水浸泡，大概泡两个小时即可。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
海带烧肉
食材：小海带、肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。
做法
1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结。
2、肉成块，洗净控干水。
3、在锅中到适量的油，烧热之后放入肉，炒到变色出油，再将姜片和香叶放入，再继续炒。
4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时。
5、加入海带结，继续炖20分钟即可。
土豆烧海带
食材：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量。
做法
1、准备好主食材。
2、海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。
3、准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。
4、油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。
5、炸制表面金黄捞出备用。
6、锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。
