很多人家里都会出现小葱拌豆腐这道菜，可是有的人会说小葱拌豆腐吃多了不好，那这是为什么呢?今天小编给大家讲讲小葱拌豆腐为什么不能多吃、吃豆腐的好处以及食用豆腐的注意事项有哪些。一起来了解一下吧。
小葱拌豆腐为什么不能多吃
小葱拌豆腐现在成为很多人的家常菜，豆腐中含有大量的优质蛋白质，小葱中含有很多的微量元素和膳食纤维，都是对人体有益的，然而参合在一起就不适合常吃，常吃的话，会损害到人体的健康。豆腐中含有大量的优质蛋白质，喜欢吃小葱拌豆腐豆腐的人平常如果多吃会造成蛋白质摄入过多，过多的蛋白质吸收后会加重人体肾脏的负担，时间长了的话会形成一系列的肾病，影响到人的正常生活。
吃豆腐的好处
1.补钙
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
2.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100-1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
3.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
5.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
6.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是好的代替品。
