豆腐是现在价格极低的一种菜，其他的很多菜都在疯狂涨价，豆腐还是那么的实惠。不仅仅是价格低，吃豆腐可以给我们的身体带来很多的好处，可以说是老人和孩子都很适合吃的。豆腐怎么吃?想要知道更多关于豆腐的事情，不妨来看看下面的文章介绍吧!
规避高胆固醇
平时很多人都知道要健康饮食，但是究竟怎么做呢?不妨少吃一点肉类，多吃一点豆腐。因为豆腐也含有大量的蛋白质，可以给我们的身体补充足够的能量，但是它和肉的不同就是几乎不含有胆固醇，如果健康的食物，自然应该多吃一点了。
减少咀嚼压力
吃豆腐的时候我们几乎不需要用到牙齿，对于普通人来说可能不觉得这是一个了不起的地方，但是对于牙齿不好的朋友来说，吃豆腐真的是太舒服了。必须说一些口腔溃疡的患者、牙周炎患者还有牙齿掉了很多的小朋友，吃不动其他东西的时候，多吃点豆腐吧!
帮助降血压
豆腐里面的镁元素含量丰富，而镁具有帮助扩张血管的作用，如果是患有高血压的朋友，经常吃豆腐就可以达到降血压的效果。除了豆腐之外，经常吃点茄子、猕猴桃、芥菜以及金桔、胡萝卜等，也具有降低血压的作用，希望高血压患者可以记住。
有益于大脑健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。
豆腐怎么吃
四川麻婆豆腐
原料：嫩豆腐300克，牛肉末100克，花生油40克，豆瓣酱40克，花椒面2克，豆豉12克，酱油12克，料酒15克，精盐2、5克，味精2克，水淀粉25克，葱、姜、蒜各25克。
做法
1、首先将准备好的豆腐用清水洗净，然后将豆腐切成1、5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，留着备用。
2、将炒锅置火上，放油烧热，下人肉末炒散，待水分将干时，下入豆瓣酱、豆豉、姜蒜米，炒出香味后，加入料酒、酱油、水(和豆腐一样多为宜)。
3、然后向锅中放人豆腐、精盐、味精等食材，等待烧开之后转小火，待豆腐烧透就行。
4、用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。
