板栗是一种很常见的食物，多数的人都非常的喜欢，板栗能够为我们的身体带来很多的功效，它可以有效的预防心血管疾病的出现，还可以缓解饥饿的情况，关于板栗的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃板栗的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、板栗有助于预防心血管疾病
板栗可以说是比较有营养的一种食物，它含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素等物质，我们应该知道这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病都有非常好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。
2、板栗有助于预防骨质疏松
适当的吃一点板栗能够帮助我们预防骨质疏松的出现，大家要知道板栗的维生素C含量很高，维生素C对我们的身体来说是非常重要的。除了可以预防败血症之外，到了人体中还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。
3、板栗有助于强身健体
多吃一点板栗可以帮助我们强身健体，板栗中的营养物质可以说是非常丰富的，它含有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，这些物质能够帮助身体提供营养，并且板栗含有的及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
4、板栗有助于缓解饥饿
板栗含有较高的热量与糖分，可以快速补充流失的体力，缓解饥饿感，为机体提供能量。
5、板栗能帮助口腔溃疡愈合
板栗中富含核黄素，核黄素对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病。
1、板栗烧鸡
材料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖
做法
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6、再大火收干水份，撒入葱段即可
2、板栗烧排骨
