1、将鸡斩件洗净;
2、锅烧开水，放入鸡块氽烫至变色，捞出冲洗干净;
3、将去皮板栗、鸡块放入锅内，注入清水，水量高过食材2CM位置;
4、放入电压力锅内，煮至熟即可;
5、取出放少许盐调味即可。
但是要注意的是鸡肉和板栗的比例也要抓好，鸡是板栗一倍的量好。
三、板栗烧排骨
1、排骨洗净控干水，用生抽腌1小时;
2、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好;
3、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀;
4、肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒;
5、等到排骨上色均匀，加入适量的清水;
6、盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右;
7、大火收汁后，放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。
板栗+羊肉
板栗和羊肉均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
板栗+豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
结语：上文已经为大家介绍了板栗的功效，我们现在对板栗应该有了一些了解，喜欢吃板栗的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物。
