豆腐是人们很喜欢的一种食物，在豆腐里面含有人体需要的钙物质，除此之外对人体也有很多好处，那么豆腐的功效有什么?豆腐的做法有很多，它可以炒着吃，还能够做成汤品，一些食物不适合同豆腐一起吃，它的禁
豆腐的功效
补钙
大家应该知道豆腐在制作的时候，会在里面加入卤水，这种卤水能够有效的提高豆腐的钙含量，就可以让豆腐成为补钙食品，豆腐当中的钙含量非常高，两小块豆腐就能够满足人体一天的钙质需求。在生活中吃豆腐是很好的补钙方法。
预防心血管疾病
豆腐是一种很有营养的食物，它里面含有丰富的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白等物质，并且也含有不饱和脂肪酸，这些营养物质到了身体中能够降低血液中的胆固醇水平，所以常吃豆腐能够预防心脑血管疾病，并且大家要知道豆腐的热量非常低，并且不含有胆固醇。
改善更年期综合症
要知道豆腐的原材料是大豆，大豆里面含有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮可以说是天然的植物性激素，这种物质能够起到淡斑养颜，改善更年期综合症的效果，吃豆腐还能够刺进体内当中的毒素排出，令肌肤重现光泽。
替代牛奶
豆腐中富含蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质15.7克，营养价值与牛奶相似。有些人因为乳糖不耐症，不能喝牛奶，所以对于控制慢性病、不吃禽类的人而言，豆腐是很好的替代品。
清热养生
中医理论认为，豆腐味甘，性平，偏甘寒，具有很好的润燥作用。实际上，豆腐就是清热养生的食物，经常吃豆腐的人，能补气养气、清热通便、生津止渴、清热肠胃，更适于易上火体质、口臭有异味、肠胃不畅等养生者食用。
豆腐的做法
麻婆豆腐
材料：豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。
