核桃是很常见的一种食物，它吃起来的味道非常好，营养物质也丰富，多数人都知道核桃有补脑作用，那么对它具体的好处有了解吗?核桃的吃法有很多，除了直接吃，也能做成菜式，一些人不适合吃核桃，它的禁忌有哪些?
改善睡眠
吃核桃能帮助人们改善睡眠质量，如果大家存在轻微的睡眠障碍，那么适当的吃核桃，就能缓解症状。有一些调查显示，常吃核桃的人，睡眠质量会比不吃核桃的人更好，大家可以将核桃磨成粉，然后每天用它煮粥。
抗衰老
核桃有一定的抗衰老效果，它会有这个作用，主要是它当中有丰富的维生素E，这个物质到了身体中，能避免自由基对皮肤的危害。女性朋友想要让自己的皮肤更好，就可以多吃一点核桃，皮肤会变得更健康。
润肠通便
在核桃中存在很多油脂，营养物质也丰富，多吃一点核桃能起到润滑肠道的作用，肠胃蠕动加快，就能起到促进排便效果。总是有便秘的人，可以将其加入自己的饮食中，能起到预防便秘的作用，总是坐在办公室的人，也要常吃核桃。
改善血脂
核桃中有丰富的油酸和亚麻酸，这些均属于不饱和脂肪酸，其好处便是能够帮助人类降低胆固醇。建议大家不妨每天吃点核桃，可以减少体内胆固醇的吸收，保护血管。研究也表明，如果每天吃核桃，那么发生心血管疾病的概率也会明显降低。
健脑补脑
对于核桃的补脑功效可以说是家喻户晓了，这主要由于核桃内含有丰富的磷脂。磷脂是人体大脑内的重要组成部分，能够帮助改善记忆力，促进大脑发育。对于正在成长发育的小孩子来说，家长们不妨让孩子每天吃点核桃，这样有利于促进其智力发育，对学习也很有帮助。
促进视网膜发育
核桃中富含丰富的亚麻酸和维生素A，有利于促进视网膜发育。特别是一些一周岁左右的婴幼儿，往往会补充一些核桃油，可以促进其视力的健康发育，而且核桃也可以帮助预防色盲症和缓解眼疲劳。
核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。
核桃的吃法
一、拌酸奶吃
如果大家有减肥的需求的话，也可以借助核桃的帮助，在晚上的时候取出两个核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常简单的减肥餐。酸奶的口感丝滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。
二、烹饪食物
