核桃是大家经常会吃的一种食物，我们应该都知道它补脑的效果很好，不过它不单单只能补脑，核桃的好处有哪些呢?核桃的吃法有很多，除了当做食物，也可以做成饮品，一些人不适合吃核桃，核桃的禁忌有什么?
核桃的好处
1.改善血脂
多吃核桃能改善血脂，主要是它当中有油酸和亚麻酸，这些都是不饱和脂肪酸，其中有一定好处，就是能降低胆固醇的含量，所以大家每天可以多吃核桃，能减少胆固醇的吸收，起到保护血管的效果。
2.健脑补脑
核桃补脑的作用是家喻户晓的，在核桃中有很多磷脂。磷脂是大脑重要的组成物质，能帮助人们改善记忆力，还可以促进大脑的发育，对于在学习和生长阶段的孩子来说，每天吃点核桃，能促进智力的发育。
3.促进视网膜发育
核桃是很有营养的食物，它当中存在亚麻酸和维生素A，这些物质能促进视网膜发育。婴幼儿生活中吃点核桃，或是补充核桃油，能促进视力的发育，所以坚持吃核桃，能帮助预防色盲症和改善眼疲劳。
核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。
6.润肠通便
核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。
核桃的吃法
一、拌酸奶吃
如果大家有减肥的需求的话，也可以借助核桃的帮助，在晚上的时候取出两个核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常简单的减肥餐。酸奶的口感丝滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。
二、烹饪食物
