核桃是大家经常会吃的一种食物，它本身的营养物质丰富，吃起来的味道也很好，常吃核桃的好处有什么呢?核桃的吃法有很多，除了直接吃，还可以炒着吃。多数的食物都是有禁忌的，核桃的禁忌有哪些呢?
核桃的好处
1.改善血脂
核桃是很有营养的食物，它当中有丰富的油酸和亚麻酸，它们都是不饱和脂肪酸，到了身体中能降低胆固醇的含量，大家可以每天适当的吃核桃，这样能减少胆固醇的吸收，起到保护血管的作用。
2.健脑补脑
核桃补脑的效果非常好，在核桃里面有大量的磷脂。磷脂是我们大脑重要的营养物质，能帮助人们改善记忆力，起到促进大脑发育的作用，对于正在发育的孩子来说，多吃一点核桃，能很好的促进智力发育。
3.促进视网膜发育
经常吃核桃可以促进视网膜发育，主要是核桃中有亚麻酸和维生素A，这些物质对于促进视网膜发育有效果。一周岁左右的婴幼儿，适当的吃一点核桃油，能很好的促进视力发育，核桃还可以帮助预防色盲症。
4.改善睡眠
常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。
6.润肠通便
核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。
核桃的吃法
拌酸奶吃
如果大家有减肥的需求的话，也可以借助核桃的帮助，在晚上的时候取出两个核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常简单的减肥餐。酸奶的口感丝滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。
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