母鸡食疗作用
老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。
可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
母鸡做法指导
鸡肉的营养高于鸡汤。鸡屁股是淋巴为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
食谱介绍
老母鸡玉米汤
材料：老母鸡半只，玉米1个，胡萝卜1个，生姜1小块，蜜枣2个。
做法
1.老母鸡清洗干净，斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块。
2.把所以材料放进锅里，加入6~8碗水。
3.大火煮开后，撇掉浮沫;转中火煮20分钟，再转小火煮1.5~2个小时。
4.放盐调味就可以了。
栗子大枣炖母鸡
材料：母鸡1000克，辅料：栗子(鲜)50克，枣(鲜)50克，调料：盐5克，味精2克。
做法
1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净;
2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净;
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右;
4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍老母鸡营养价值的全部内容，相信大家在看完全文之后也知道母鸡有什么功效了吧，小编在这建议下朋友多吃点母鸡，母鸡含有人体生长的必要元素，所以想长高高的朋友一定不要错过哦。
