牛鞭，大家应该都知道吧，就是牛的生殖器官。虽然看起来比较丑，但它的滋补效果却是不一般。喜欢吃牛鞭的往往会被牛鞭的清洗给难住，觉得怎么也洗不干净。想知道牛鞭是什么以及牛鞭的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
别把它想的那么难，其实清洗牛鞭很简单，如果你不会，就赶快来看看下面要给你们介绍的方法。
牛鞭的清洗
方法一
1.先将买来的新鲜牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。
2.锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂。
3.捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
方法二
1.第一步就是去买新鲜的牛鞭，然后把牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开。
2.刮去尿道内的白膜即可。
牛鞭的功效
补肾
该食品可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。
以形补形
因为中医所说的以形补形的说法很准确，吃牛鞭有很好的温阳作用。含有丰富的蛋白质，对肾阳虚的人有很好的效果。
固精培元
该食品中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用。
强筋壮骨
该食品中的蛋白质、脂肪含量很高，对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。
牛鞭的营养价值
中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以补气血。
西医与中医不同，不认可牛鞭与温阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和身体功能有直接关系，吃鞭几乎等于补肾，西方主要靠药物。
不过国内众多医学专家则对牛鞭的功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分，具有补肾的功效，是上好的男性补品。
适用食量
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。
