酱牛肉的做法 牛肉和它一起吃会中毒

  牛肉是我们餐桌上常见的一种食材,不仅味道鲜美,还有很高的营养价值。牛肉的做法也很多,酱牛肉是一种很受欢迎的吃法,酱牛肉的做法是什么呢?我们也吃牛肉的时候也要注意,一些事物不适合和牛肉一起使用,那么牛肉不能和什么一起吃呢?牛肉含有很多的营养物质,牛肉的营养价值有哪些呢?

  酱牛肉的做法

  材料:鲜嫩的牛肉

鲜嫩的牛肉

  辅料1:八角,生姜,白寇,小茴香,冰糖,朝天椒,草果,花椒

  辅料2:老抽,生抽,料酒

  做法:1、将牛肉用流水洗净,放碗里;将辅料1和牛肉混合,加料酒,酱油、老抽、生抽都放一些,量要完全没过牛肉。

  2、用保鲜膜包好碗,放入冰箱冷藏室24小时以上(越长越好,会更入味)

  3、大葱切段,鸡蛋煮熟(三个剥壳)待用。

  4、将腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里,加一倍的水,放入葱段和鸡蛋。

  5、大火再煮开,关小火慢慢的煮一小时。

  6、熟了以后不要揭开盖子,让牛肉在锅里自然的冷却。自然冷却后牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时后切片即可。

  小诀窍:1、牛肉切时应逆着肉丝纤维的方向。

  2、煮肉剩下的汤置于容器中放冰箱冷藏,。天气冷的时候用适量汤料加开水煮手擀面,后再放几片牛肉在面上,撒上些香菜碎,一碗暖暖的牛肉面就做好了。

  牛肉不能和什么一起吃

  1、韭菜

  牛肉不仅仅味道很好,还具有补气血、滋养脾胃等等作用,但是吃牛肉的时候要注意不要和韭菜一起使用。虽然韭菜也有很高的营养价值,还能保护肾脏,但是和牛肉一起使用之后会导致中毒,所以再吃牛肉和韭菜的时候一定要注意。

  2、板栗

  牛肉不能和栗子一起吃,因为牛肉和栗子一起食用,会发生各种化学反应,例如栗子中含有的维生素和牛肉中含有的微量元素,影响营养的吸收,而且两种成分的营养大大减少,不易吸收和消化,并可引起呕吐。

牛肉不能和栗子一起吃

  3、生姜

  姜是生活中常见的调味料,但是当你煮牛肉时,你不能放姜。因为生姜性温,所以不推荐体虚的人食用。对于牛肉来说,与生姜搭配会导致各种身体不适。

  4、田螺

  田螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,它可以有效治疗黄疸,脚癣和痔疮,但不能与牛肉一起食用,否则很容易消化不良,并可引起腹痛和腹胀。

牛肉不能和什么一起吃 牛肉的营养价值 酱牛肉的做法 史上全明星资料
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...