三文鱼是当我们提起日本料理的时候先容易想到的一种美食，三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，它的色泽是好看的橘粉色，口感十分的爽滑。那么你知道三文鱼应该怎么吃好吗?对三文鱼还不了解的朋友们不妨来看看今天的文章吧!
1、配豆腐：三文鱼和豆腐一起吃可以滋阴润燥、健脾开胃。
2、配蘑菇：三文鱼和蘑菇一起吃可以提高免疫力。蘑菇本身的营养价值就很高，我们都称蘑菇为山珍，就是因为常吃蘑菇的好处很多。蘑菇和三文鱼搭配着吃，营养更加升级。
3、配米饭：三文鱼配上米饭是什么?其实就是很像是三文鱼寿司，因为这样一起搭配着吃口感非常好，而且还具有降低胆固醇的作用。
4、配柠檬：三文鱼配柠檬也是很常见的一个搭配了，不少饭店在上菜的时候就会把切好的柠檬片放在三文鱼的旁边，一方面可以用柠檬来提味，另外就是可以更利于营养吸收。
5、配芥末：三文鱼和芥末一起吃可以除腥、补充营养。
防治心血管疾病
三文鱼中含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯的水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。
因此能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，防治老年痴呆症和预防视力减退。
降低女性患肾病机率
瑞典科学家发现，如果女性每星期至少吃一次高脂肪冷水鱼，如大马哈鱼、三文鱼、鳗鱼、鲶鱼等，与吃低脂肪鱼的人相比，患肾癌的可能性就会小很多。
结果显示，高脂肪鱼中富含Ω-3不饱和脂肪酸和维生素D，若能多吃这种鱼，女性患肾癌的几率与不吃鱼的人相比，要低74%。
防止皱纹产生
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。
