很多人都喜欢和酸奶，不仅是因为酸奶喝起来胃口很好，也是因为酸奶中含有很多的营养物质，那么酸奶的功效与作用有什么呢?我们也可以自己在家制作酸奶，还可以做成自己自己的口味，那么酸奶的制作方法有什么呢?孕妇的饮食有一些禁忌，孕妇可以喝酸奶吗?
酸奶的功效与作用
1.促进消化
酸奶中含有柠檬酸，这种物质能促进胃液的分泌，所以能促进食物的消化的肠胃对于食物的吸收。此外，酸奶也具有很好的润肠通便的作用，因为酸奶中的益生菌能促进肠胃的蠕动，所以对于便秘的缓解也有作用。
2.减轻脸上痘痘
酸奶中含有很多的高活性原因元素锌和维生素D、维生素E等物质，能有效促进身体对于有害物质的代谢和转换，所以能减少对于痤疮的刺激，减轻痤疮的症状，对于脸上痘痘的症状有很好的辅助治疗的效果，所以经常喝酸奶对痤疮的治疗有好处。
3.补钙补锌
尽管牛乳中也带有很高的钙，但与它比起來，酸牛奶中常含的乳酸菌与钙融合，更能具有促进钙吸收的功效。一般来说，餐后30分钟到2个钟头中间食用酸牛奶实际效果好。在晚上血液中的优质蛋白质较为低，非常容易造成骨优质蛋白质的外流，建议在临睡前食用酸牛奶，补充优质蛋白质，实际效果更强。
4.降低血脂
胆固醇是身体血液中是不可或缺的，可是如今人的日常生活获得了改进，它的量多了，它是造成血液病症和心血管疾病的关键要素。酸牛奶中带有3-3羟-3羟基戊二酸和乳酸菌，这二种成份都是有减少血液中胆固醇的功效。
5.养颜美容
酸奶中含有很多的营养元素，其中维生素D和维生素B22等等物质对于双眼都有很大的好处。酸奶中还含有碳水化合物，对头发也有很多好处。不仅能促进吸收，还能预防便秘，尽快的将有害物质排出体内，皮肤自然就会变得白皙有光泽，所以酸奶能美容养颜。
酸奶的制作方法
1、准备洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(瓶口太大的玻璃瓶容易发生杂菌感染)。将玻璃瓶中装满牛奶。
