牛奶是大家经常会喝一种饮品，它不但味道非常好，本身含有的营养物质也丰富，是老少皆宜的饮品，大家知道牛奶的好处有什么吗?牛奶的吃法有很多，它可以做成甜品，也能当做饮品，一些人不适合饮用牛奶，它的禁忌有哪些?
牛奶的好处
1、补充营养
常吃牛奶能为身体补充营养物质，主要是牛奶中有蛋白质、脂肪、钙质等多种物质，这些都是人体需要的营养素，到了身体中，能促进免疫细胞再生，还可以提高身体的免疫力，增强人们的抵抗力，减少疾病出现。
2、美容养颜
多喝牛奶能美容养颜，它含有维生素A和蛋白质，这些物质会让我们的皮肤变得光滑柔软，也能减少皱纹出现，牛奶中的果胶能改善皮肤组织，让皮肤充满弹性，牛奶中的氨基酸和微量元素，对皮肤也有一定的好处。
3、促睡眠
睡眠不好的人要常喝牛奶，主要是牛奶中有血清素合成的色氨酸、半胱氨酸之类的物质，这些营养物质能抑制神经中枢，对大家的睡眠有帮助，大家可以办个小时到一个小时左右喝一杯牛奶，这样能让大家快速的入睡。
4、促进生长发育
牛奶可以促进我们身体对钙的吸收，还能吸收到天然磷脂，这些物质对我们的身体发育和大脑发育有很大的帮助，正处于发育期的青少年多喝牛奶可以促进身体、脑部的发育，中老年人和牛奶可以预防骨质疏松，使身体更加强健。
5、预防心血管疾病
用纯牛奶发酵而成的酸奶胆碱含量高，可以调节我们体内胆固醇的浓度，降低血液中胆固醇的含量，预防胆固醇在血管中堆积，有心血管疾病的朋友可以经常喝些酸奶，可以帮助改善，还有预防多种心血管疾病的功效。
牛奶的吃法
什锦炒牛奶
牛奶200ml、蛋白2个、火腿50g、胡萝卜50g、青豆30g、淀粉、盐少许。
1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
2、火腿、胡萝卜切小丁备用。
3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
牛奶冻
