如何防癌 做好七件事情是关键

  癌症是我们都很恐惧的疾病,而且现在得癌症的人也越来越多,所以我们抗癌要从生活当中的点点滴滴做起,那么我们该如何抗癌呢?抗癌的方法有哪些呢?抗癌食物有哪些呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧!

  1.均衡饮食、多吃新鲜蔬菜、全谷类、适当补充蛋白质

  多吃新鲜蔬菜,如含膳食纤维的芹菜、含叶酸的菠菜、含β-胡萝卜素的南瓜、含番茄红素的西红柿、含硒的芦笋等。它们因为含某些营养素而有助于降低癌症风险,例如含β-胡萝卜素、含维生素C的的食物都很可能降低食管癌的危险性。

  新鲜的蔬菜不仅能帮助我们提供身体所需要的营养,而且还能帮助我们有效的抗癌,所以不喜欢吃素爱吃肉的朋友们一定要注意了哦,要讲究饮食平衡,多吃蔬菜。

  提倡平时吃一些全谷类食物,如糙米、燕麦、大麦、荞麦、玉米,以保证足够量的营养素、微量元素、膳食纤维等。

  还要适当增加蛋白质的摄入,包括一定量的动物蛋白质和充足的豆类食品,保证营养均衡。

  2.不吃霉菌污染过的或烧焦的食物,少吃腌制、烟熏、煎炸的食物

  这类食物现在有很多,而且很多人还很喜欢吃,但是这是很不健康的,这种亚健康的饮食习惯不仅会导致身体的不健康,而且还会致癌哦,所以有这饮食习惯的一定要改改了哦!

  不要吃霉菌污染过的食物,如发霉的大米、花生,以及烧焦的食物,如烤焦的鱼皮、烤禽肉。

  熏鱼、熏肉、火腿等食品有防腐剂,而且使食品产生特殊的香味,在加工时利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制,但烟熏气体中含有致癌物质(如苯并芘)容易污染食品。

  一些腌制食物如果腌制方法不当容易产生危害。例如腌菜时放盐过少、腌制时间过短都有可能产生亚硝酸盐,人吃太多亚硝酸盐会发生一种急性食物中毒——肠原性青紫症,长期少量摄入亚硝酸盐也会对人体产生慢性毒性作用,甚至有致癌作用。同样的,煎炸食物,如炸薯片、薯条、方便面等都应少吃;此外,酱制的食物好也少吃,酱制食物中亚硝酸盐不但会引起胡萝卜素、维生素B1、维生素C、叶酸的破坏,还会转化成致癌物亚硝胺。

  虽然说这些油炸,腌制的食物口感好,味道好,但是对身体的伤害是很大的,大家千万不要被这些食物的外在所迷惑了,这些食物还是少吃为妙哦,长期吃会把身体吃坏了的呢!

  3.改变饮食习惯

  胃癌的病例对照研究表明,三餐不按时吃饭、暴饮暴食、吃太咸、吃太烫的食物、喝烈性酒是胃癌的高危险因素。

  建议平时三餐按时吃饭、细嚼慢咽、不吃太饱、不吃太咸(每天不超过6克盐);不吃太烫和太硬的食物,以保护食管和胃粘膜不受损害;不喝烈性酒,保护食管、胃粘膜以及肝脏的健康;饮食多样化,不偏食,养成多吃蔬菜的习惯。

  4.改变不良烹调方式

  煎、炸、烤等烹调方法使食物接触的温度达到摄氏几百度以上,不仅会破坏较多的维生素,而且容易引起蛋白质和脂肪高温变性,可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物质。例如,当烹调温度从200℃升至300℃时,食物中杂环胺的生成量可增加5倍。所以在食物烹调时应尽量避免将鱼、肉等食物煎糊或烤焦。

  对于含蛋白质丰富的食物,建议以清蒸和白烧为主;新鲜蔬菜则提倡快炒或生食,以减少维生素C等的损失;

  5.合理储藏食物

  日常食物的储藏应尽量冷藏或冻藏,如一些易腐的含蛋白质丰富的肉类、鱼类、贝壳类等;盛放的容器和包装物还须安全无害,如塑料容器不释放有害物质(如酚)等;粮食、干果类食品则应低温、避光、通风、干燥,特别地还需防止霉变。

  6.坚持体育锻炼或体力活动

  每天至少30分钟中强度的体育锻炼或体力活动,待身体适应能力增强后,可适当增加活动的时间和强度,即60分钟或以上的中强度或30分钟或以上的重度身体活动,还应避免在电脑前久坐等。

  7.保持良好的精神状态

  研究表明,好生闷气的人常常免疫功能低下,加上精神因素影响胃的分泌和蠕动,容易使得胃粘膜受损,增加肿瘤发生的危险因素。因此要保持乐观开朗、积极向上等。

  癌症的综合预防措施是多方面的,饮食和营养措施是重要的一个方面。除了适当增加保护性食物的摄入,还要减少致癌物或致癌前体物的摄入,保证均衡的饮食,增强机体抵抗力,以达到饮食防癌的目的。

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