(1)水果荸荠、柚子、梨。
(2)蔬菜百合、苦瓜、莲藕、茭白、莴笋、茄子、芹菜、白菜。
日常生活中，肝火旺盛者应注意以下几点
第一。养肝主要的即是调整心情。让自个尽量放松并坚持达观开畅的心境，不要让欠好的心情上升，这么肝气才能顺利。第二，生活休息上更要避免熬夜、睡觉质量不佳的景象，避免影响肝经络的顺利。
第三，肝火较旺的人，可以多按压第1、2脚趾间及第4、5脚趾问的穴位，或是经常按压手腕外侧。
第四，不妨经常用菊花、桑叶、枸杞等组方为菊启茶这类中医经典组方茶，有很好的养肝祛火功效。以中医的理论来看，因为肝的机能过度亢奋，而引起了所谓"肝火旺"的现象，但有时抽血检查肝功能，指数却可能都很正常。
第五，好吃肉的人群，体内的肾上腺素水平升高就会使人冲动、脾气暴躁。平时多吃新鲜的绿叶蔬菜水果。胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其适合眼赤目干、经常用脑者。
中医认为人体肝脏的主要功能是协助胆分泌胆汁，当我们情绪上受到过度刺激时，肝脏的功能也会受到影响，使胆汁分泌受阻，而出现胸闷、睡不着等病症。陈志谦对肝火的治疗提出了"甘缓以益肝"的治法，要预防肝火旺，除了保证睡眠、心情放松以外，关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳。因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒。
注意事项
平时要少食辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免"火上浇油"。不宜食用生姜、花椒、胡椒、桂皮等调味品，以及大枣、狗肉、螃蟹、乌鸡、人参、桂圆、党参、鹿茸、黄芪等滋补品。因为花椒等调味品大多性味辛热、香燥，而狗肉、乌鸡、人参之类也属温热、大热之品，会加重肝火旺症状。
结语：患有肝火的人目赤、易怒、头痛、胁痛、咯血等。治疗肝火可以用中药治疗也可以食疗。首先调理肝火就先要调理心情，尽量放松心情并使自己豁达开朗起来，还可以多按压第1、2脚趾间及第4、5脚趾问的穴位。多吃一些胡萝卜和新鲜的蔬菜哦。
