脑梗是现代中老年人多发的一种疾病。由于早期没有明显症状，以及病情发展缓慢，一经发现往往是中晚期，致残致死率极高。脑梗，指的是脑部组织的供血出现了障碍，引起了缺血、缺氧问题，从而引起脑部组织的坏死。
一旦脑梗发生，通常以突然昏倒、半身不遂、语言障碍、智力障碍等为主要表现。虽然脑梗可以发生在任何年龄阶段，但在45-70岁人群中比较多发。
之所以会发生脑梗，往往与多种原因有关，如有糖尿病、肥胖症、高血压、心律失常、严重脱水、风湿性心脏病等等。这些基础性疾病引起大脑动脉管腔内出现斑块，随着斑块的增多、增厚，形成血栓，从而引起脑梗。
此外，其他动脉血管中掉下的血栓，也会经过血液循环冲到脑部，堵塞血管。同时，长期的高血压、高血糖等，容易导致的脑补的小动脉发生病变，继而可能发生闭塞。
脑梗发生的前的数小时或数天，是有以下征兆：
1、自我感觉到头晕、头痛、恶心、呕吐，甚至是短暂的失语、嗜睡、连续打哈气。
2、身体可能会发生步态不稳、四肢无力，严重时会发生大小便失禁。
在与脑梗相关的因素中，年龄、遗传、性别等是我们无法干预的，但是引起脑梗的疾病，如高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症却是我们可以干预的。
第一，按时服药，控制病情，是预防脑梗必要的措施。
第二，改变生活习惯，注意早睡早起、少熬夜、勤锻炼。
第三，学会饮食预防脑梗。
针对脑梗推荐以下食物
薯类：如红薯、土豆、紫薯等，富含膳食纤维，对血糖血脂都具有调节作用，适合三高人群调整饮食结构。
芹菜：热量低、纤维含量高，具有调节胆固醇、血压和清热醒脑等作用。
柑橘类：如橘子、橙子、柚子等水果，其中富含维生素C，有助于抗氧化和增加血管的韧性。
木耳、海带：富含丰富的水溶性膳食纤维，有降脂、调节血糖作用。
洋葱、大蒜：其中富含大蒜素、硫化物，具有一定抗血栓形成作用。
预防血栓还需要改变烹调方法
建议采用蒸、煮、炖、清炒、凉拌等方法，减少食物中存在的油脂。避免煎、炸、爆炒等方式。
脑梗高危人群要注意：控制情绪!情绪过于紧张，可能会引起血管的痉挛，血压的突然升高，以及血液粘稠。继而增加血栓形成以及血管破裂的风险。
