身体中胆固醇高是导致心血管疾病重要的原因，如果持续存在这个问题的话，会给我们的身体带来比较严重的影响，一旦出现了胆固醇高要怎么改善呢?饮食不正确可以说是导致胆固醇高常见的原因。胆固醇高的人要注意自己的饮食，吃什么食物好呢?
一、清淡饮食
胆固醇高的人生活中要及时的调整饮食结构，多数人总是喜欢吃高热量，高脂肪之类的食物，这样很有可能会影响到身体的健康。合理的饮食应该是摄入高蛋白和高纤维食物，也要少吃含脂肪和胆固醇的食物，对于喜欢吃肥肉的人，也要控制自己的摄入量。
二、药物控制
胆固醇高的患者，在服用药物的时候，应该要资讯医生的一件，在医生的指导下服用降低胆固醇的药物，这样能够减少胆固醇高为身体带来的损伤。能够起到降低胆固醇高的药物有很多，像是他汀类和非他汀类两种，他汀类是比较常见的药物，而且具有安全保障的药物。
三、降低体重
有调查显示，多数胆固醇高的患者身体都存在身体肥胖的症状，身体过于肥胖的话，很有可能会导致疾病出现，常见的就是三高疾病。所以患者需要积极控制好体重，应该要从饮食和锻炼两方面入手。进食的时候要控制热量，这样才可以有效控制好体重。
四、科学运动
胆固醇较高的人，需要通过科学的运动来改善这种情况，每天腾出一个小时的时间进行有氧运动。在运动过程中，人的心肺能力会提高，免疫能力也会有所改善，可以促进身体代谢以及血液循环，对胆固醇，血脂水平的调控有帮助。因此，胆固醇较高的人要学会科学运动，通过运动来促进身体健康。
1、遗传因素
胆固醇的高低水平会受到遗传因素的影响，如果遗传的因素引起的人体内代谢胆固醇的酶活性降低，就会产生只吸收，而代谢迟缓的情况，从而造成脂代谢紊乱。
2、肝细胞受损
肝细胞受损的人群，血中的总胆固醇也会随之升高，肝硬化和重度肝炎患者胆固醇的酯化发生障碍,血中胆固醇减少，导致胆固醇高。
3、饮食习惯
