三、归芪鸽肉汤
材料：鸽子一只，当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。
做法：将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟。
用法：吃肉饮汤。
功效：本方有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
四、归芍延寿酒
材料：当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。
做法：将上述药物切成粗末入瓦坛中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可饮用，每日1~2次，每次15~30毫升。
用法：喝酒。
功效：此方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用。
1.孕妇禁忌使用：对孕妇来说，当归是非常危险的。因为当归有使子宫兴奋，血脉扩张回血的作用，孕妇在孕早期，如若吃了当归很容易导致子宫收缩而出现阴道流血，造成流产。
2.一般来说当归是不能和南茹、海藻、牡蒙以及菖蒲一起吃，因为当归跟这些一起吃的话，会降低当归的药性。
3.服避孕药、雌激素以及黄体酮等此类荷尔蒙治疗药物也不能够和当归一起使用。
4.不可与稀释血液的药物除了西药之外的中药同用，平常生活中一定要尽量的避免同食。
5.经期女性朋友们注意好别使用当归，否则易会出现月经量过多或者时间延长的现象。
6.如果将当归泡水喝之后出现了疲倦或者是身体嗜睡等情况，那么好能够立即停止服用。
7.如若身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况是在使用当归之后出的，则要注意及时停止使用。
8.日常药用当归时要特别注意其用量，应该科学按量食用。否则身体会出现血压下降、呼吸停止甚至威胁到生命健康。
9.在将当归用药或者是冲泡的时候也需要特别的注意人群的适用。经期女性和大出血人群以及大便溏泄人不可食用。
结语：上文已经为大家介绍了当归的功效，我们现在对当归应该有了一些了解，当归可以说是很有营养的物质了，它可以帮助我们预防多种癌症，并且对于预防和缓解心脏病还有不错的功效，并且如果出现了贫血使用当归也是可以治疗的。
