冬季护肝多吃菠菜猪肝效果显著
“养肝”佳时间：
木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。
肝强时间：1~3时 肝弱时间：13~17时
肝怕劳累，肝气弱的这段时间一定要注意休息，如果必须工作，则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。
养肝食疗方——菠菜猪肝汤
食材：猪肝200克，菠菜250克，淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量。
做法：
1、将猪肝洗净切薄片，放入清水中，滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。
2、将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。
3、将锅放在大火上，加水一大碗，等水开。
4、把泡好的猪肝沥干，一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐。
5、等锅中汤开时，再加入菠菜（先放梗子后放叶子），等到再一次煮开时，加上适量味精、麻油即成。
菠菜猪肝配，营养能翻倍：养肝补血，令气色红润菠菜猪肝、菠菜都具养肝补血之功，一荤一素，相互搭配食用对养肝补血有特效。
温馨提醒
“以形补形”，亦称“以脏补脏”，是古老的中医食疗学说中流传至今且仍具相当影响力的观点之一，即用动植物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。尤其是中医常说的“脏腑虚征”，通过进食动物脏腑调补人体脏器的虚弱。
