编者按：厨房是每个家庭必不可少的空间，油烟也是烦恼家庭厨师的一个难题，油烟机慢慢的普及，但是你真的知道如何正确使用油烟机吗？
现代很多家庭追求时尚，选用了敞开式厨房，可在日常生活中却发现油烟成了大敌。那么是不是自己选用的抽油烟机功率不够大呢?其实多数情况下可能是因为没有正确安装使用抽油烟机而造成的。
合理安装确保效果
抽油烟机的安装高度一定要恰当，这样既不会在烹饪过程中撞到头，又能保证抽油烟的效果。通常来说，合理的安装高度为烟机的底部与炉具上方的距离保持在650～700mm(侧吸式为350～450)。同时，出风管的设置应尽量缩短，转弯半径要尽可能大，这样就能保证出风畅顺，得到很好的抽烟效果，并且可降低噪音。
如果把抽油烟机安装在带有止回阀的公共烟道时，则必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。另外，在安装烟机时必须保持烟机的水平度，稍微的倾斜将影响机内油路的流动，并且会出现漏油的现象。
