无花果的制作方法

　　无花果直接食用，味道香甜，我们都喜欢吃，无花果也可以做菜，煲汤之类的，还能够制作成九制无花果。无花果布丁大家有吃过吗，也同样美味的哦哦。今天小编就教大家吧!

　　无花果布丁

　　无花果布丁(英文：Figgy Pudding)是一种与颜色更加苍白且添加了无花果的圣诞布丁类似的布丁。可以被烘烤、在烤箱中蒸烤、水煮或油炸。无花果布丁的历史可以追溯到十六世纪的英国。其可能的祖先包括咸味布丁(savory pudding)，诸如crustades、fygeye或figge(一种用面包增厚的无花果泥浓汤)、水煮奶油(一种搅拌过的卡士达)以及sippets。无论如何，它的制作方法和成分在老旧的食谱中各有不同。在今天，“无花果布丁(figgy pudding)”这个术语主要透过圣诞颂歌《我们祝你圣诞快乐》中的副歌歌词“现在给我们带些无花果布丁来(Now bring us some figgy pudding)”为世人所知。

　　制作

　　1..模具涂抹黄油防粘，码放一层无花果

　　2.低筋面粉过筛和细砂糖、盐混合均匀，鸡蛋、牛奶、鲜奶油分别慢慢加入到面粉中，边加边搅拌

　　3.搅拌至面糊无颗粒，静置一会让其混合的更均匀，也让搅拌的气泡消失，把面糊过滤一下

　　4.烤箱预热200度，在面糊中加入朗姆酒拌匀，倒入模具;放入烤箱中层，上下火，烤30分钟左右

　　无花果

　　无花果，因为花朵长在内部的花托里，所以平常人只见其果，不见其花，因而得名。维吾尔语称它为“安吉尔”，原产在中亚波斯，现在我国山东、甘肃等许多地区都有种植了。无花果为一头尖一头圆的锥形果，果皮为黄色或绿色，果肉细软，汁浓，含糖量高达74%以上，所以维吾尔族人幽默的叫它是“树上结的糖包子”。无花果营养很丰富，含有氨基酸、维生素和人体所需的多种矿物质，并有滋补、健胃、祛风湿和防癌等作用，被誉为“仙人果”和“人参果”。

　　无花果的功效与作用

　　1、润肠通便

　　无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

　　2、降血压、预防冠心病

　　无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

　　3、抗炎消肿

　　无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

　　4、防癌抗癌、增强机体抗病能力

　　未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

　　5、孕妇宜常吃适量的无花果

　　因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

　　中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。