螺旋藻配伍鸡蛋 改善人体贫血

　　螺旋藻对贫血的人食用比较好，它含有丰富的铁质和叶绿素。今天小编为大家带来的是螺旋藻配伍鸡蛋做出来的汤，下面就和小编一起去看看吧。

　　螺旋藻配伍鸡蛋

　　材料：螺旋藻(干) 鸡蛋

　　做法

　　1.将准备好的干螺旋藻先用水泡开，清洗一下去掉杂质，将水吹干后留着后面使用。

　　2.热油锅，炒香姜末和肉末，加入开水煮开，放入螺旋藻再煮两三分钟。

　　3.将鸡蛋打碎，放入碗中，用筷子搅拌，放入汤中做成蛋花，后再加食盐就好。这样一道美味的汤就做好了

　　螺旋藻的功效与作用

　　降低胆固醇

　　胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇

　　治疗贫血症

　　缺铁性贫血是非常普遍的一个现象，而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素，这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况

　　药理作用

　　1.抗辐射损伤作用：放射照射前、后给小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率。

　　2.抗菌作用：钝顶螺旋藻对革兰阳性菌有抑菌作用，含脂质和三萜类化合物的钝顶螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性强，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用较弱。钝顶螺旋藻对革兰阴性菌无抑制作用。

　　3.抗癌作用：螺旋藻对短期一次注射和长期多次注射1，2-二甲肼诱导的NIH小鼠和标准差大鼠大肠变性隐窝的形成有抑制作用。

　　4.光敏作用：用含0.25mg/ml的藻蓝蛋白(藻青素)处理培养的小鼠骨髓瘤细胞，再经514nm激光辐照300J/cm2，发现癌细胞存活率仅15%;而单纯采用激光辐照或藻蓝蛋白处理，细胞存活率为69%和71%。

　　结语：螺旋藻和鸡蛋组合，不仅做出来的汤美味可口，还能补充人体需要的维生素。既能满足人体的口舌之欲，又能满足能力的摄入，一举多得。