男人吃猪肝好吗 多吃有益身体健康

　　大家都知道，猪肝有着很丰富的营养价值，做法也很多，但是猪肝不适用于所有人群，今天小编就来跟大家一起学习，男人吃猪肝好吗?猪肝的营养价值体现在哪?

　　男人吃猪肝好吗

　　答案是肯定的，男人可以吃猪肝。而且是相当好的，尤其对于那些经常上夜班的男士朋友们特别有帮助。

　　猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出，体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。

　　男人猪肝养生食谱一：西红柿猪肝汤

　　原料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，西红柿150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

　　做法：

　　1、将猪肝清洗干净，切成小丁状，加上料酒、生姜、鸡蛋液、胡椒粉、盐搅拌;

　　2、用旺火蒸10—15分钟至结膏;

　　3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、西红柿丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

　　养生功效：养肝明目，增强免疫力。实用于防感冒、治夜盲症及免疫力低下。

　　男人猪肝养生食谱二：卤猪肝

　　原料：猪肝、葱、姜、花椒、大料，盐少许，生抽少许。

　　做法：

　　1、将葱切成段状，生姜切成片状;

　　2、猪肝、葱段、姜片放入锅中加水，以没过猪肝为宜，大火烧开后关小火;

　　3、煮至用筷子插入猪肝不流血水后关火;

　　4、将猪肝捞入一个容器，把煮猪肝的水倒入，加生抽、盐少许，腌三个小时即可

　　5、吃时切片，可以即食，也可加生抽、醋、香油、蒜末凉拌食用。

　　猪肝的营养价值

　　1、猪肝是补血佳品

　　猪肝中铁质丰富，是补血食品中常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

　　2、猪肝改善皮肤

　　猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

　　3、猪肝有助与排毒

　　经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4、猪肝能预防肝炎

　　猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

　　结语：通过以上学习，男人们知道自己可以吃猪肝了吧，看到猪肝那么多的营养价值，以后在日常生活中要多吃猪肝啊，当然猪肝的菜谱远不止那么几种，有兴趣的朋友也可多多学习，希望小编的文章对你们有帮助。