哺乳期能吃地瓜吗 地瓜有开胃滑肠的功效

　　地瓜营养丰富，易于消化，味道甜美，所以成了不少人喜欢吃的食物。常吃地瓜的话，还是可以有效的防治多种疾病的。但是特殊时期的人可以吃吗，哺乳期能吃地瓜吗?

　　哺乳期能吃地瓜吗

　　不少哺乳期的妈妈担心她们这时候能不能吃地瓜，其实再哺乳期的时候妈妈们是可以吃地瓜的，地瓜中的营养价值是很全面的，同时还是有助于消化的。

　　哺乳期可以吃地瓜。因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的佳食品之一。

　　地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。

　　地瓜中的维生素C的含量是很高的，同时还不容易流失掉的，所以说只要每天吃两百公克的地瓜，就能补足一天所需要的营养了。地瓜中含有的胶原及粘液多醣类的营养成分，是可以预防动脉血管硬化已经能够保持血管弹性，排除多余的胆固醇。

　　地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。此外，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿。

　　哺乳期营养是提供婴儿生长发育需要的物质，同时促进母亲的健康，但也提倡均衡膳食，各种营养搭配合理，吃地瓜对奶水完全没问题，吃多些粗粮更好。所以哺乳期可以适量吃，但不要吃太多，以免引起腹胀。

　　哺乳期吃地瓜的做法

　　地瓜粥

　　食材：甘薯100克，粳米150克

　　做法

　　1、我们把地瓜洗干净之后，并且将它的皮去掉汽车滚刀块。

　　2、将粳米洗净。

　　3、粳米与番薯块同放入锅内，加水适量。

　　4、把米锅置武火上烧沸，改用文火煮40分钟，待番薯软熟即成。

　　功效：地瓜粥适合在哺乳期食用，因为地瓜有开胃滑肠的功效，而且哺乳期不适全吃太辛辣的东西，此粥比较清淡却又爽口，十分适合。

　　蕃薯鸡丁饭

　　食材：白米2杯，水2杯，蕃薯240公克，去骨鸡腿肉320公克，姜末10公克，盐1/2小匙，红葱油2大匙。

　　做法

　　1、蕃薯洗净去皮切小丁，备用。

　　2、去骨鸡腿肉切丁，放入滚沸的水中氽烫，捞出沥干水份备用。

　　3、白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上番薯丁和去骨鸡腿肉丁，按下煮饭键煮至熟。

　　功效：鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，搭配地瓜既能补充哺乳所需蛋白质，还能有效被人体吸收。

　　地瓜的营养价值

　　地瓜中含有多种人体需要的营养物质。每500克地瓜约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃地瓜会不会使人发胖。根据科学研究，吃地瓜是不会使人发胖的，相反地瓜还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。地瓜中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

　　结语：地瓜的营养是很丰富的，所以哺乳期的妈妈是可以适量的吃一些地瓜的，地瓜中含有大量的大米中所缺乏的赖氨酸，同时吃地瓜也是不会使人发胖的哦。