榴莲蛋挞 香甜嫩口的甜点

  榴莲蛋挞是用榴莲、鸡蛋、奶油、面粉等多种食材制作成的美味,不管是口感、外观、还是味道都非常的好,下面我们就一起看看它的制作过程。

  榴莲蛋挞

  蛋挞皮

  蛋挞皮的材料有2个鸡蛋、150g白糖、240g牛油、75g奶油和600g的面粉,还需要40g吉士粉。

  榴莲蛋水

  榴莲蛋水的材料需要160g的榴莲肉、200g的乳酪和80g的牛奶,以及鸡蛋3个、300g糖。

  做法

  1.将鸡蛋、糖、牛油、白奶油擦匀后加入粉类和匀成团。

  2.将蛋水材料计算好。

  3.接着打散鸡蛋,加入冷冻的糖水,混合过滤。

  4.把榴莲肉、乳酪、罐头淡奶放入打果汁机里。

  5.打馅料打至滑。

  6.倒入过虑的蛋水里,放入一点食用蛋黄色即成。

  7.把蛋挞皮放入蛋挞盏中捏好。

  8.排在烤盘里,把蛋水倒入盏中约八分满,入炉,烘至熟即可。(上火220 下火300)约十分钟。

  9.可放入冰箱冷冻三十分钟。(也很好吃试一试)。

  榴莲的功效与作用

  榴莲的营养十分丰富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、维生素B2、维生素c等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。矿质元素的含量丰富,其中铁的含量相当高,维生素B含量丰富,维生素E、维生素C、维生素C、维生素A等也较丰富。

  补养作用:榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。

  促进食欲:榴莲的气味有开胃、促进食欲之功效。

  研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,属滋补有益的水果,在泰国常用来当做病人和产后妇女用来补养身体的补品;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头煮汤一直是民间传统的食疗验方。广东人称:“一只榴莲三只鸡”。

  用榴莲煮汤,它可以化入汤中,使汤色乳白,又香又甜。

  结语:这款美味的蛋挞你想吃么,想吃的话还等什么,赶紧制作吧,非常的美味,甜软香嫩别提多好吃了,口感非常的棒,而且营养丰富,绝对让你吃不腻。