白果腊肉 有良好的祛痰作用

　　现在大家的生活水平提高了，工作压力也大了，很多人都忙来在外就餐不注意营养。你们知道十分营养的白果可以怎么做吗?今天小编就为大家介绍一款白果腊肉，一起来看看吧。

　　白果腊肉

　　材料

　　1、白果数颗，农家自制腊肉，长豆角 。

　　2、油，盐，葱，姜，蒜。

　　做法

　　1、腊肉先用热水煮大约3分钟，然后捞出待凉后清洗干净，待凉后切片代用。

　　2、长豆角洗干净，手掰成长度合适。白果洗净。

　　3、油锅下油，放入葱姜蒜炒香，然后放入腊肉，加入适量水，放入豆角、白果。

　　4、待豆角煮熟，捞出码盘，排成自己想要的形状。

　　5、锅内腊肉接着煮到水差不多干，翻炒几下，撒香葱，装盘即成。

　　白果的药用价值

　　对呼吸系统的作用

　　白果乙醇提取物给小鼠腹腔注麝，可使呼吸道酚红排泌增加，似有祛痰作用。对离体豚鼠气管平滑肌表现有微弱的松弛作用。

　　对循环系统的作用

　　白果二酚500mg/kg对兔有短暂的降压作用。毛细血管的通透性增加，以豚鼠为明显，其次是大鼠和兔，大鼠下肢灌流实验表明，白果二酚有组胺释放作用、引起毛细管通透性增加，导致水肿，此作用又为扑尔敏所对抗。

　　对自由基的清除作用

　　银杏外种皮水溶性成分能清除在有氧存在下黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧自由基，抑制化学发光;老年小鼠口服12天后，能阻止脾脏组织的老年色素颗粒形成，并使已形成的色素颗粒变得分散，数量减少。

　　其他作用

　　新鲜白果中提出的白果酚甲，对离休兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩，对蛙心无影响。白果种仁含无氮的中性成分，给小鼠皮下注射6mg/13g，半小时后可致惊厥，延髓麻痹，随即呼吸、心跳停止而死。旧说其中含氢氰酸，能镇咳并致中毒，但未能检得氢氰酸的存在;也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质。白果肉尚有收敛作用。

　　总结：白果的功效与作用有很多，突出的是白果可以治哮喘，痰嗽。其次，白果治疗肺结核。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。