白术猪肚子粥 白术可以抗应激

　　近吃白术的人开始越来越多，你知道白术有哪些营养价值吗？白术可以抗应激吗?那么，你知道白术能做哪些菜吗?今天小编就来教大家一道营养价值很高的白术猪肚子粥。它有哪些功效呢?下面请大家和小编来看一下下面这篇文章吧。

　　白术猪肚子粥

　　主料

　　猪肚200克

　　辅料

　　粳米60克,白术30克,槟榔10克

　　调料

　　姜5克,酱油10克,胡麻油5克

　　白术猪肚子粥的做法

　　1. 将猪肚洗净，切成小块;

　　2. 猪肚同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣;

　　3. 入粳米同煮成粥;

　　4. 猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。

　　健康提示

　　1. 用于脾胃气弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽;

　　2. 方中槟榔破气耗气之品，用量不宜过大。3～5天为1疗程，停3天再服，病愈即停服;

　　3. 补中益气，健脾和胃。

　　食物相克

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　白术的营养价值

　　白术有促进小鼠红细胞造血作用。小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显著促进红系造血祖细胞生成作用。

　　白术可以抗应激

　　白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月，能增加体重，增强体力，延长游泳时间。白术水煎液灌胃给药也能增强荷瘤(宫颈癌U14)小鼠的体力，延长游泳时间。

　　总结：现在大家知道白术猪肚子粥怎么做了吧。白术的食用疗效有很多，虽然白术的营养价值很高，对老年人保持记忆力产生促进作用。