杨桃 杨桃爽甜多汁

　　对于杨桃有多少的了解呢，我们只知道它是一种可以吃的水果，吃起来甜甜的，汁也是很多。其实杨桃的营养价值也是很多的，含维生素、果糖、葡萄糖等营养物质。那么接下来就由小编详细的给大家介绍下杨桃吧。

　　杨桃

　　杨桃是一种一年四季都是绿色的植物，它一般一年四季都会结果的，但是7月份开花，秋天的时候成熟的杨桃是好的，产量也是大的。

　　中秋前后为杨桃的旺产期。杨桃果实一般生于老枝枝旁或落叶后叶腋，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，李时珍形容为：“其色青黄润绿”，很是贴切。杨桃果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。除含糖10%外，还含有丰富的维生素A和C。

　　杨桃在海南有10多个品种，其主要有：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。又名叫“五敛子”，是属于热带果树，原产印度、越南。分为甜、酸两大类。甜杨桃作水果吃;酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料。杨桃果皮呈蜡质，光滑鲜艳，爽甜多汁。杨桃含有多种营养成分，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。

　　外形

　　杨桃的切面就和五角星一样，它是五菱型的外观，不过有一些是六菱型的。

　　历史

　　杨桃在晋朝时就传入中国，因其悬挂枝头而称为“桃”，且因此水果是过洋而来的，帮称为“洋桃”，后因笔误成为“杨桃”在美国杨桃原名Carambola，但不易记忆，于是大家就以其横切面的图样称为星星果StarFruit。

　　杨桃的营养价值

　　杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。

　　百香果渍青木瓜

　　材料

　　青木瓜半个，百香果3个，杨桃1个，薄荷叶少许，盐适量

　　做法

　　1、我们把青木瓜孢成丝状，同时再加入适量的盐进行腌制一会儿;

　　2、腌制木瓜的时候将百香果切开取汁;

　　3、将腌渍后的木瓜丝挤出水，放入玻璃保鲜盒中倒入百香果汁;

　　4、加盖进冰箱冷藏入味3小时。(可以视个人口味适当调整时间，时间越长，百香果的酸味越进入木瓜丝)

　　5、将杨桃去棱角切片加薄荷装饰既成。

　　小诀窍

　　薄荷很容易种植，只要能取得薄荷茎干，将其置于清水中即可生根，生根后再入土定植即可。

　　结语：相信大家现在对于杨桃有了更深一步的了解了，杨桃是很好吃的，水分也多，营养价值还是很高的。我们常吃一些杨桃也是有益于身体健康的。