椰子虾 它有哪些烹饪技巧

　　椰子，大家对于这种水果有多少了解呢？它所含的营养价值很高。你知道椰子虾怎么做吗?有哪些注意点呢?听我介绍是不是有点心动了呢？赶快和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

　　椰子虾

　　用料

　　主料

　　虾15只

　　椰子粉一杯

　　鸡蛋一个

　　面粉一杯

　　辅料

　　料酒1汤匙

　　盐少许

　　胡椒粉适量

　　植物油2汤匙

　　椰子虾的做法

　　1.首先，要把虾的头、尾巴、虾线去掉

　　2.适量加入料酒、盐、胡椒粉进行腌渍，腌渍15到20分钟。要封上保鲜膜膜

　　3.一杯拿一个方便袋，在里面放上虾和面粉，轻轻摇晃，让面粉均匀的裹在虾上

　　4.一个把鸡蛋打好，把虾放到打好的鸡蛋液中

　　5.一杯再放入椰子粉中，用手按压，使椰子粉均匀裹在虾上

　　6.在烤盘上刷好植物油，将虾放好

　　7.烤盘放入预热为200℃的烤箱(中层)，烤10分钟，再调至上层，烤3~5分钟(在做这一步的时候，要先翻面哦)

　　烹饪技巧

　　1、所谓蜂蜜芥末酱，就是将三勺蜂蜜和一勺芥末调和;

　　2、蜂蜜芥末酱也可以用三勺柑橘果酱和一勺柠檬汁代替;

　　3、虾线一定要去干净哦，否则做出来的感觉不好。

　　椰子的营养价值

　　椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道椰子虾的做法了吧。用椰子做菜时，好把椰子后放里面，这样能保持椰子的营养流失。