咸肉山药青菜粥 青菜能预防肿瘤

　　常吃青菜有很多好处，它不但能够补充丰富的营养还可以用来治疗很多的病症，比如经常食用青菜可以治疗便秘。青菜的做法有很多，那你吃过咸肉山药青菜粥吗?你知道它是怎么做的吗?一起去了解一下吧。

　　咸肉山药青菜粥

　　用料

　　主料

　　咸肉1小块。

　　大米2把。

　　山药2根。

　　辅料

　　油菜适量。

　　调料

　　水适量。

　　步骤

　　1.准备食材：大米(熬粥)、油菜、山药、咸肉。

　　2.砂锅内放入足量凉水，大米淘洗干净，倒入锅中。

　　3.先大火煮开，然后转中火，熬煮，期间搅拌几次，防止糊锅。

　　4.山药削皮，切成小段，倒入锅中

　　5.油菜洗净，因为本身很嫩嘛，所以不切，就整个叶子下。咸肉要先蒸熟，然后切成小粒。

　　6.将咸肉粒倒入锅中。

　　7.烧滚后，继续30分钟，至米粒和咸肉软烂即可，后放油菜叶。

　　8在关火后再放油菜，利用热粥本身的热量就足以将油菜叶烫熟了，咸香适口的咸肉粥就做好了。

　　烹饪技巧

　　1、咸肉可以用淘米水来清洗，这样能够去除表面的灰和油腻。

　　2、如果家里没有咸肉的话，还可以换成自己喜欢的东西来做，比如香肠之类的都可以。

　　青菜的营养价值

　　青菜还可以用于解决老年人缺钙的问题，因为青菜中的钙含量也是比较丰富的。此外，青菜还可以对肠道肿瘤起到预防的作用，所以对于生活是非常有用的呢。

　　结语：这款粥的味道是非常鲜美的呢，如果你动手尝试之后一定会喜欢上它的，口感丝滑，还具有丰富的营养哦。