产妇能吃苋菜吗 苋菜有哪些食用技巧

　　苋菜有很多种分类，一般分为红苋、绿苋和彩苋，功效作用基本差不多。而且营养也都比较丰富，但是它也是有禁忌人群的，那你知道产妇能吃苋菜吗?有哪些食用技巧呢?一起去下文了解一下吧。

　　产妇能吃苋菜吗

　　苋菜中含有大量的铁，所以它能够合成红细胞中的血红蛋白，而血红蛋白具有造血的功能，同时它还能能够携带氧气，所以它是产妇的好的食用蔬菜。

　　因此产妇是可以食用苋菜的，而且对于产后的身体恢复还很有好处呢。

　　苋菜的食用技巧

　　1、常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅，但是烹调时间不宜过长。

　　2、在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。

　　3、如果是过敏性皮肤的人，在食用苋菜之后，一定要避免阳光照射，不然可能会患上日光性皮炎。这个病症是非常严重的，所以一定要多加小心。

　　4、消化不良、腹满、肠鸣、大便稀薄等脾胃虚弱者要少吃或暂时不吃为好。

　　5、苋菜不宜与山葵、甲鱼同食，易中毒。

　　苋菜的食疗食谱

　　紫苋粥

　　紫苋菜150克，水煮取汁去渣，入粳米60克，煮粥，一次服食。

　　源于《寿亲养老新书》，本方取紫苋菜清热解毒、治痢，以粳米益胃调中。用于“产前后赤白痢”，或作湿热泻痢的辅助治疗。

　　苋菜的营养价值

　　苋菜可以对儿童能够起到促进其生长发育的作用，它里面含有的铁和钙的含量比菠菜还高，它是鲜蔬菜中铁和钙高含量的佼佼者。同时也非常适合贫血的人、妇女和老年人食用，它能够维持正常的心肌活动。

　　结语：苋菜对于产妇来说，有利于产后的身体恢复，所以产妇是可以食用苋菜的。而且苋菜对于儿童的生长发育也是非常有好处的，所以孩子也是可以吃的呢。