菠菜早餐饼 健康可口的美味

　　菠菜可以用来做拌菜、炒菜以及作为汤品的辅料来食用，由此可见菠菜的食用方法是非常多的。除此之外它还有其他的吃法，比如用菠菜来做饼吃。那你吃过菠菜早餐饼吗?你知道它是怎么做的吗?有哪些需要注意的呢?一起去看看吧。

　　菠菜早餐饼

　　主料

　　菠菜200g，面粉200g。

　　辅料

　　油适量，盐适量，芝麻油适量，葱适量，蒜适量。

　　步骤

　　1.菠菜长得太高，上面的梗太粗，所以另摘下来，菠菜梗洗净。

　　2.在料理机打成汁。

　　3.菠菜尖也洗净。

　　4.坐锅烧水，水开后把菠菜尖焯得稍软捞出。

　　5.捞出后切碎。

　　6.面粉里加一个鸡蛋。

　　7.加上菠菜末和葱蒜末。

　　8.用菠菜汁调面。

　　9.拌匀加入精盐。

　　10.加少许芝麻油拌匀。

　　11.电饼铛加热刷油，把菠菜面糊倒进去烙熟，一面差不多了翻面。

　　菠菜的营养价值

　　菠菜的茎部和叶子里含有大量的维生素C、蛋白质以及胡萝卜素。此外它还含有多种微量元素，比如铁、钙、磷等等，它的口感柔软滑嫩，味道鲜美。

　　小贴士

　　1、菠菜不可以和豆腐一起吃，因为菠菜中含有草酸，而豆腐中有钙质，这样会形成草酸钙，会引发结石。

　　2、由于菠菜中含有很多的草酸，所以事先记得要用开水焯一下，这样可以去掉大部分的草酸。

　　结语：菠菜早餐饼可以用来搭配粥或者豆浆等食品来作为早餐食用，营养又美味。而且做法简单，有空一定要尝一尝。