羊肉的做法大全 香橙孜然羊肉盅的做法

　　经常食用羊肉能够起到暖胃的作用，特别是对于胃寒的人来说更加适合。羊肉中含有多种营养元素，比如我们熟知的蛋白质和氨基酸以及多种维生素，所以经常食用对身体很有益处。那你知道香橙孜然羊肉盅是怎么做的吗?通过下文来了解一下吧。

　　羊肉的做法大全

　　香橙孜然羊肉盅

　　主料

　　羊肉200克，大脐橙1个。

　　调料

　　红尖椒2个，COOK100骨肉相连烤肉料20克。

　　料酒1大勺，水10克，孜然粉15克。

　　步骤

　　1、将羊肉切成小块，烤肉料、水、料酒混合均匀后，将肉码入拌匀，用手抓揉几分钟，然后盖上盖腌渍40分钟。

　　2、将本品中需要的橙子用清水冲洗干净，然后用尖口的雕花刀在它上面四分之一的地方切出一圈花刀。

　　3、将切好的橙子盖取下来。

　　4、用平口雕花刀沿内瓤边缘切一圈。

　　5、取出橙肉，掏空成橙盅。

　　6、将步骤5中已经取出来的橙肉，将它的白色部分切去，然后将它分成一个个和羊肉一般大小的小块，放置待用。

　　7、将腌好的羊肉下油锅中火炸熟。

　　8、炸至颜色变深带点焦黑时捞起，滤干油份。

　　9、将少量的油倒进炒锅中，然后开小火，将刚才炸过的肉块倒进去，然后将适量的孜然粉均匀的洒在它的上面，然后进行均匀的翻炒。

　　10、然后加入橙肉，翻炒一分钟，关火。

　　11、将橙肉和羊肉混合装入橙皮盅中。

　　12、烤箱预热，200度，中下层，上下火，烤5-8分钟左右即可。

　　13、后在盘子周边摆上切成圈的红尖椒作装饰，这道果香诱人的香橙孜然羊肉盅就做好了。

　　羊肉的营养价值

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　结语：看完这篇文章对于香橙孜然羊肉盅的介绍，相信大家都了解了它的相关的步骤了，喜欢的朋友可以尝试着做一做，小编相信你一定会喜欢它的。