滋补老鸽汤
主料：老鸽子1只
配料：红枣6粒、党参2根、桂圆10克、枸杞5克、姜片3片、盐适量。
做法：
1、材料准备好;
2、老鸽子洗净，斩大件;
3、沙锅内入适量水，放入姜片;
4、鸽子焯水后放入沙锅中;
5、往沙锅里加入红枣;
6、加入桂圆;
7、加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好;
8、大火煮开转小火煲90分钟，加入枸杞，再煲10分钟;
9、后入盐调味即可;
10、盛碗。
小贴士：
1、枸杞的放入时间我们要注意一下，枸杞具有很强的药性，对我们的身体很有好处，所以一旦枸杞放的早了，就会影响到枸杞的药性，所以在这里建议大家在好再放入枸杞，以保证枸杞的药性能够完整保存。
2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味好，除了盐，其它调味品能不放好还是不放;
3、煲汤讲究“一气呵成”，材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
