干贝芥菜
制作方法
1.芥菜切粗丝;
2.辣椒切细丝;
3.干贝用1杯水泡开，放进蒸笼里，用大火蒸熟后取出，待冷后撕碎;
4.先将辣椒炸至金黄色后捞出;5.再放进干贝、芥菜、用小火焖约5分钟;
6.后加入味精及盐拌炒。
营养解析
芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。
还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身;据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
小儿肺炎禁忌
一、寒凉食物,咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。身体一旦受了寒，就会伤及人体的肺脏，而咳嗽大多是因肺部疾患引起的。
此时如果再吃冷饮，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。同时，痰的多少还与脾有关。过多进食寒凉食物，还会伤及脾胃。造成脾的功能下降。
二、肥甘厚味,咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。日常饮食中多吃肥甘厚味会产生内热，加重咳嗽。此外，油炸食物也不宜多吃。因为油炸食品会加重胃肠负担，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。
三、鱼腥虾蟹,咳嗽患儿在进食鳃类食品后咳嗽会加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。尤其是对某些鱼、蛋过敏的孩子更应注意避免这类食物。
四、甜酸食物,酸食会敛痰。使痰不易咳出，导致咳嗽难愈。多吃甜食会使炎症难以痊愈。
五、食用橘子,许多人认为橘子是止咳化痰的，虽然橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而会生热生痰。
六、吃得太咸,吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。
七、花生、瓜子、巧克力,这类食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
八、食用补品,不少家长会给体质虚弱的孩子服用补品。但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。
总结：今天小编就为你介绍到这里，希望家长们对小儿肺炎如何预防、小儿肺炎吃什么、小儿肺炎禁忌，能引起高度重视。因此，在日常的生活中我们要多加留意宝宝环境等，希望这些小知识能够帮助到你，使宝宝远离疾病。
