三、倒春寒防病饮食原则
1.多吃蔬果
春季人体容易出现维生素缺乏的现象，如嘴角开裂、口腔溃疡等，就属于缺乏维生素B的表现，而皮肤干燥、粗糙可能是缺乏维生素A，牙龈出血则可能缺乏维生素C。
所以，倒春寒时节要多吃蔬果，一方面这些蔬菜和水果中含有大量的维生素，可以补充人体所需，还可以提高人体抵抗力，减少疾病的入侵。
另一方面，一些维生素还可以增强血管的韧性，如维生素C可以预防血栓的形成，提高血管韧性，起到防御疾病的作用。
我国卫计委提倡每人每天1斤蔬菜，半斤水果，但是现实却很少有人实现。
2.多喝粥
春季不仅是呼吸道系统容易受到疾病的入侵，人体的肠胃系统也是容易患病的部位，除了要做到饮食清洁之外，还要多喝粥。
首先，要喝粥可以去驱寒保暖，对于脾胃差的儿童和老人都是正确的选择。
其次，喝粥可以补充水分，既适合北方干燥的气候，也适合南方闷热容易出汗的天气。
另外，喝粥还有利于控制体重，减少食物中的热量。粥的含水量通常达到90%以上，而水和淀粉充分结合，在人体内停留的时间稍长，比单独喝水更滋润身体。
3.少酸多甘饮食规则
春天要养肝这句话大家都听过，春天是肝气旺的季节，但是也是肝病多发的季节。在中医看来酸味食物入肝，可以旺肝气，但是肝气过旺反而会导致疾病的发生，出现上火现象。所以，倒春寒时节的饮食要“少酸”。
“多甘”并非指多吃甜的食物，而是指性味甘平的食物，如大枣、红薯、胡萝卜、南瓜、栗子等。在中医理论里甘味入脾，脾主甘味，倒春寒来袭容易伤脾，出现脾气弱、脾气虚的现象。所以，多吃甘味可以养脾胃。
结语：倒春寒来袭除了给农作物带来侵害，还会引起人体的疾病，造成抵抗力的下降、心血管疾病的发生、维生素的缺乏以及对脾胃的伤害。所以，倒春寒一定要记得预防疾病，一方面要注意保暖，另一方面要从饮食上着手，预防疾病。希望通过这里的了解，你也能做好疾病预防工作。
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