常见的祛湿食材有哪些
湿气重会导致人四肢躯体出现酸软、麻痹、酸痛等症状，有风湿病和关节炎病史的人还更痛苦，还会导致皮肤病的患者病情加剧。
因此，在夏天往往需要注意祛湿。祛湿有很多方法，食疗是不错的选择，既饱口福，又能保健康。
蒜是很好的祛湿食材
可以多吃蒜苗，夏天做菜的时候可以多加蒜蓉调味，做瘦肉粥或是肉骨粥等荤粥品的时候可以加点蒜瓣,炖汤则可以加点大蒜。
姜也是祛湿良品
平常做菜肴可以适当加些姜蓉姜片调味，也可以做子姜为主食材的菜肴(姜爆鸭、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等)。
常水中作业的人群则建议常喝甜酒姜汤。紫姜的祛湿效果好，建议食用紫姜。
紫苏是调味香料
也是祛湿良品。做鱼类、贝壳类、海鲜、田螺等水产菜肴的时候。
可以多加点鲜紫苏叶或是紫苏粉，不但能去腥，还能祛湿气。
此外，也可以用紫苏炖肉来祛湿，建议紫苏炖羊肉或是紫苏炖牛肉。
辣椒也是祛湿良品
比较辣的辣椒只能用来做菜肴调味，肯定不能大量吃的。如果吃不了辣，就多吃甜椒、菜椒等不辣或微辣的辣椒品种。
红豆(赤小豆)也是祛湿良品
可以用红豆做杂粮粥品，也可以用红豆炖骨头汤,推荐蒜瓣红豆筒骨粥。
酒是祛湿良品
有节制适量喝酒对去湿气很有效。如果不能喝酒，则可以用酒做姜汤(往姜汤里加点酒)。
如果能耐住那个酒味，就用白酒;如果完全喝不惯酒，就加甜酒或是黄酒。
如果要快速祛湿，则可以做祛湿汤喝。紫苏叶(鲜)、生姜片、陈皮、薄荷叶(鲜)各5克,直接加水煮汤喝，也可以炖肉汤或骨汤。
